债务人未按照双方之间约定的还款日期给付欠款，债权人可以依据欠条去法院起诉债务人，要求依法履行还款义务。起诉时需要本人身份证， 欠条，诉讼状，并预交案件受理费。法律依据：《中华人民共和国民法典》
第六百六十七条 借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。
第六百六十八条 借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。
借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。
第六百六十九条 订立借款合同，借款人应当按照贷款人的要求提供与借款有关的业务活动和财务状况的真实情况。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫法律分析：欠钱不还超过两年，应当的处理方法是债权人应当让债务人重新在欠条上签字，并注明时间或者有足够的证据证明向债务人追索欠款的事实。诉讼时效发生中断，诉讼时效重新计算就可以。目前法律中适用的诉讼时效是三年。法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一百八十八条 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规则的，依照其规则。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规则的，依照其规则。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
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